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 [中華菜譜] 珠玉二寶粥 草頭五米粥 鬆花淡菜粥
【菜名】 珠玉二寶粥

【特點】 滋養脾肺,止咳袪痰。適用於脾肺陰虧、飲食懶進、虛勞咳嗽,並治一切陰虛之症。 【原料】 【原料】生山藥60克 生薏米60克 柿霜餅24克

【制作過程】 1. 將山藥、薏米搗成粗粒,放入鍋內,加水適量,置灶上,用火煮至爛熟,再將柿霜餅切碎,調入煮好的粥內,攪勻溶化即成。
2. 如用純白柿霜,止咳效果更強。將柿霜加入已煮好的粥內,即可服食。【用法】可當飯食用。

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草頭五米粥

用料
主料 草頭100克 蕎麥15克 黑米15克 糙米20克 黑小米15克 芡實米15克調料水適量

做法
1.蕎麥、黑米、芡實米、糙米、黑小米淘洗幹淨,浸泡20分鐘
2.砂鍋中,放入泡過的蕎麥、黑米、芡實、糙米、黑小米,加入適量清水
3.大火燒開,轉小火煮之黏稠
4.草頭擇洗幹淨,切碎,放入鍋中
5.煮至草頭熟透即可出鍋

也可把草頭放入鍋中炒一下,放入粥中,調制成咸味粥。
  
【菜名】 鬆花淡菜粥

【特點】 補益肝腎,益精血,除煩,降火。適用於高血壓病。 【原料】 皮蛋1個 淡菜50克 大米 鹽 味精各適量

【制作過程】 皮蛋、淡菜、大米共煮粥,加鹽、味精調味。【用法】每日早晚溫熱服。
  
* 華翼新聞 *
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